La festa d’aniversari de l’Agnès està al caure i la Marta, la seva mare, té dues coses molt clares: vol que se celebri a l’aire lliure, perquè els nens puguin córrer i jugar a plaer i que el berenar sigui el més saludable possible.

Celebrar una festa d’aniversari a l’aire lliure, i que el temps acompanyi, és una cosa que no depèn de nosaltres. Però el que sí està al nostre abast és oferir als nostres petits convidats un berenar d’aniversari saludable, amb opcions nutritives que agradin als nens i satisfacin als pares. En general, les festes d’aniversari vénen a ser una sobrecàrrega de sucre i calories buides, amb varietat d’aperitius de bossa, pastissos industrials, llaminadures i refrescs de colors impossibles … Però, sent realistes, els nens esperen aquestes ocasions per menjar coses diferents i sorprenents. Així que, com en tot, cal buscar un equilibri.

En el seu afany de preparar un berenar ric i saludable, la Marta ha buscat alternatives per a la festa d’aniversari de l’Agnès, sense perdre de vista el desig que els seus amiguets gaudeixin amb alguna cosa interessant. Aquestes són algunes de les seves propostes per al menú:

• Broqueta de plàtan: Es pela un plàtan petit i s’enfila amb una punxa llarga. Després es banya en xocolata negra fosa, s’empolvora amb coco ratllat o quinoa inflada i es deixa refredar a la nevera.
• Piruletes de formatge: Es fan boletes amb formatge cremós en fred, s’enfilen en escuradents i s’arrebossen amb trossets d’ametlles torrades (o bé amb blat de moro inflat, avellanes, nous, etc.)
• Maduixes banyades en xocolata: Submergim les maduixes senceres en xocolata negra fosa i les servim quan s’hagi solidificat.
• Puces o petits entrepans farcits de guacamole i tomàquets “cherry”.
• Flams de gelatina vegetal amb trossets de fruites.
• Petites magdalenes amb fruites del bosc.
• Crispetes de blat de moro casolanes, saltejades en oli d’oliva i amb melassa d’arròs.
• Crestes de verdures i formatge.
• Petites pizzes integrals de tomàquet, mozzarella i pernil.
• Creps de poma farcides amb melmelada de fruita, dolç de llet o encenalls de xocolata.

Per beure:

• Aigua fresca de síndria (elaborada amb suc de síndria i gel picat)
• Llimonada edulcorada amb stevia
• Còctel de suc de taronja i unes gotes de xarop de grosella
• Refrescs baixos en calories i sense cafeïna
• Batut de llet i xocolata
• Begudes vegetals (ametlla, arròs, civada o coco), amb un toc de vainilla

I el pastís?

L’ideal és fer un pastís casolà, d’aquesta manera reduïm la quantitat de sucres i greixos saturats. Opta per noves versions més saludables, com el de pastanaga amb panses i nous, poma o fruites del bosc.

Amb aquestes propostes, la Marta prepararà una taula de somni per l’Agnès. Val a dir que la decoració també és important, ja que el menjar entra pels ulls. A més, els aliments són tan rics i saludables que, per un dia, poden substituir perfectament  un sopar. Ara només falta esperar que el temps acompanyi …

Imatges: Pixabay